Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2015

Land: Australien
Region: Barossa Valley
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Allergene: enthält Sulfite

Lifestyle

vegan

Auszeichnungen

Robert Parker 95 Punkte

Aromen

... würzige Holznote... Kakao/Schoko... Mokka/Kaffee... Waldbeeren... nach Brombeeren... nach Maulbeeren... nach Kirschen... nach Lakritz/SüßholzNüsse
Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2015
425,00 € *
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Die Cabernet Sauvignon-Ausgabe des Grange: die gleiche Reife und Intensität der Aromen, ebenfalls... mehr
Produktinformationen "Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2015"
Die Cabernet Sauvignon-Ausgabe des Grange: die gleiche Reife und Intensität der Aromen, ebenfalls in neuer amerikanischer Eiche ausgebaut und vollendeter Ausdruck der Multi-Vineyard/ Multi-Regional Blending-Philosophie. Der Penfolds BIN 707 Cabernet Sauvignon reifte für 16 Monate in großen Holzfässern aus amerikanischer Eiche. Sein Name stammt von einem ehemaligen QANTAS Marketing-Beauftragten, der den im Jahr 1964 erstmals vinifizierten Wein schlicht BIN 707 nannte. Seither wurde der große Cabernet Sauvignon in unregelmäßiger Reihenfolge erzeugt. Körperreich und mit hervorragendem Lagerpotential, hat sich Penfolds BIN 707 seinen festen Platz unter Australiens feinsten Cabernet Sauvignons längst erobert. Seine Farbe ist fast schwarz, undurchdringlich, mit einem Stich ins Purpurfarbene an den Rändern. Das Bukett enthält gesättigte dunkle Fruchtaromen von Brombeere und Maulbeere, dazu wunderschöne Spuren von dunkler Schokolade, Ribena und Lakritze. Der schokoladige Anteil breitet sich an der Luft weiter aus und offenbart Aromen von Kakaobohnen (Mokka Kenia) und Bestandteile eines Kirschlikörs. Der Eindruck am Gaumen changiert. Solide, fest und muskulös, anspruchsvoll ist der Ersteindruck. Darauf folgen opulente, gesättigte und saftige Geschmacksnuancen, darunter Loganbeere und Brombeere. Sie gehen über in nussige und laktische Aromen. Der Gaumen hält, was die Nase verspricht.
Weiterführende Links:
AU-CS-0079-15
Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften), empf. Trinktemperatur 16 - 18 °C, in amerikanischen Eichenfässern (hogsheads) gereift (16 Monate), genießbar von 2016 - 2040
- Lammbrust-Confit, bebratene Jerusalemartischocken und pürierte Melden, - Stopfleber mit Toast, Reh, Paprika-Linguine, Mandeln und Datteln
Wein Service Bonn GmbH, 53227 Bonn, Deutschland
alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)
100 % Cabernet Sauvignon
2015er Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 95+ Punkte
2014er Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 94+ Punkte
2013er Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon
  • Wine Specatator: 94 Punkte
2010er Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 95+ Punkte
2009er Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 91 Punkte
2008er Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 91 Punkte
Art: Rotweine
Alkoholgehalt Numerisch: 14.50
Empfehlungen: Kultweine / Raritäten
Award: Robert Parker 90-95 Punkte
Land: Australien
Region: Barossa Valley
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Weinstil: komplex & elegant
Auszeichnung: Robert Parker 95 Punkte
Lifestyle: Kultweine / Raritäten, vegan
Alkohol: Alkohol
Jahrgang: 2015
Groesse: 0,75 L Flaschen
Geschmack: trocken
Aromen: ... Kakao/Schoko, ... Mokka/Kaffee, ... nach Brombeeren, ... nach Kirschen, ... nach Lakritz/Süßholz, ... nach Maulbeeren, ... Waldbeeren, ... würzige Holznote, Nüsse
Restsüße: trocken
Säuregehalt: 6,5 g/Liter
Allergene: enthält Sulfite
Verschlusstyp: Kork
Kellermeister: Peter Gago
Alkoholgehalt: 14,5 %