D`Aquino Stonefish Shiraz 2015

Land: Australien
Region: South Eastern Australia
Rebsorte: Shiraz / Syrah
Allergene: enthält Ei, enthält Milch, enthält Sulfite

Aromen

... nach Vanille... nach Pflaumen
D`Aquino Stonefish Shiraz 2015
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Vollmundige Frucht und Würze. In der Nase zeigt sich die würzige Shiraz-Frucht, ergänzt durch... mehr
Produktinformationen "D`Aquino Stonefish Shiraz 2015"
Vollmundige Frucht und Würze. In der Nase zeigt sich die würzige Shiraz-Frucht, ergänzt durch Anklänge an reife Pflaume und dezente Vanilletöne der Eiche. Am Gaumen betört der D'Aquino Stonefish Shiraz durch seine vollmundigen Pflaumentöne und Gewürznoten. Im Abgang verweilen weiche Tannine und eine frische Säure. Die Trauben wurden in der Kühle der Nacht gelesen und sofort im Weingut verarbeitet. So gelang es, die ausdrucksvolle Frucht der Trauben (Pflaume, rote Johannisbeere) zu bewahren. Der Most wurde mit ausgewählten Hefen angereichert und bei ca. 25 °C vergoren. Um Farbe aus den Traubenschalen zu extrahieren, wurde der Most alle 8 Stunden übergepumpt. Nach der Gärung durchlief der Wein noch eine 10-tägige Mazerationsdauer und wurde dann abgepreßt. Der D'Aquino Stonefish Shiraz durchlief die malolaktische Gärung. Ein kleinerer Anteil wurde in Fudern aus amerikanischer Eiche ausgebaut.
Weiterführende Links:
PW-SH-0008-15
lagerfähig 3 - 4 Jahre ab Jahrgang
Wildgerichten, Gegrilltem, asiatischen Speisen, würzigen Hartkäsen
Pacific Wine Company GmbH, 63225 Langen, Deutschland
alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)
100% Shiraz
Essen: Dunkles Fleisch, Kaese, Wild
Alkoholgehalt Numerisch: 13.40
Art: Rotweine
Land: Australien
Region: South Eastern Australia
Rebsorte: Shiraz / Syrah
Weinstil: üppig & opulent
Stimmung: beschwingt&gesellig, festlich&gediegen, ruhig&entspannt
Weinmoment: Festessen, Terrasse
Alkohol: Alkohol
Jahrgang: 2015
Groesse: 0,75 L Flaschen
Geschmack: trocken
Aromen: ... nach Pflaumen, ... nach Vanille
Restsüße: 1 g/Liter
Säuregehalt: 7 g/Liter
Allergene: enthält Ei, enthält Milch, enthält Sulfite
Verschlusstyp: Kork
Alkoholgehalt: 13,40 %
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