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 rote Rebsorten
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Craggy Range Sophia 2006
Im Glas ein undurchlässiges Hochrot. Das Bukett enthält Aromen der Brombeere, der Pflaume und von Thymian. Mit Noten von Zeder und Sandelholz sowie Spuren von Tabak. Die Aromen werden am Gaumen von Schichten seidiger Gerbsäure umgarnt. So entsteht Struktur und ein andauernder Geschmack. Nahtlos gleiten die einzelnen Akzente ineinander über, unterlegt von einer wohl dosierten Säure.
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| Wein: | Craggy Range Sophia 2006 | | Land: | Neuseeland | | Anbauregion: | Hawkes Bay | | Suchkategorie: | Cuvée | | Weingut: | Craggy Range | | Alkoholgehalt: | 14% | | Säuregehalt: | 5,75 g/Liter | | Restsüße: | trocken | | zum Essen ...: | Rinderfilet | | Verschlusstyp: | Kork | | Rebsorte(n): | 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec |
Weingut-Info:
Für Craggy Range ziehen zwei Ausnahmetalente an einem Strang, Terry Peabody mit samt seiner Familie und der legendäre Winemaker Steve Smith. 1997 kamen sie überein, in der Hawkes Bay von Neuseeland ein Unternehmen aufzuziehen, das Weltklasseniveau hat. Das Terroir, auf das ihre Wahl fiel, ist spannend. Nach der großen Flut von 1876 hatte der Ngaruroro sich ein neues Flussbett gesucht. Zurück ließ er ein recht abwechslungsreiches Gelände, teils aus Kies, teils Schwemmland, das sich im angenehm sonnig-warmen Klima des Tals rasch begrünte. Da es weder für den Obst- oder Gemüseanbau, noch zur Schafszucht zu dienen schien, lag es lange brach. Bis lokale Winzer darin das ideale Terroir entdeckten für bestimmte Rebsorten. Wärmespeichernde Böden mit zahlreichen Steinen und anderen Mineralstoffen wurden mit Merlot und Cabernet Franc bestockt, oder mit Syrah, Malbec und Cabernet Sauvignon. Die kühleren Regionen mit weniger Steinen erhielten Chardonnay. Als Chairman des Unternehmens bestimmt Terry Peabody die strategische Ausrichtung und verwaltet die Ressourcen. Partner Steve Smith ist der Managing Director. Ihm unterliegt die Produktion der Weine, zur Seite hat er zwei international ausgebildete Nachwuchstalente, Adrian Baker und Rod Easthope. Die Gastronomie von Craggy Range führt Mary Peabody. In Kanada und Australien sammelte die Ehefrau von Terry Erfahrung. Bei ihr steht das Essen als komplexes, die Sinne erfassendes Erlebnis im Vordergrund. Speisen, Weine, die gesamte Atmosphäre - alles wurde fein aufeinander abgestimmt. Ihre Tochter Mary-Jeanne verantwortet den Verkauf und das Marketing der Weine in Queensland. Sohn David half, die ersten Craggy Range Weine im Jahr 1999 zu produzieren. Er blieb dabei und arbeitet mit der Mannschaft im Weinkeller. Der älteste Sohn, Terry junior, leitet als International Sales Manager den weltweiten Handel von Craggy Range.
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